рабочая тетрадь для студентов


Министерство образования и науки Пермского края
Краевое государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Пермский торгово-технологический колледж»
Рабочая тетрадь
для лабораторно-практических работ
по МДК 03.01 Эксплуатация контрольно-кассовой технике
для профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир
ФИО___________________________________________
Группа_________________________________________
Пермь
20___
СОГЛАСОВАНО
Руководитель по методической работе
_____________Е.А. Ефремова
«___»________________2014г.
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УМР
_____________Т.Е.Никифорова «___»________________2014г.
Рабочая тетрадь для лабораторно-практических работ разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир.
Рабочая программа имеет структуру, которая позволяет при выполнении лабораторных работ в рамках одной темы на первом занятии закрепить, систематизировать теоретические знания и сформировать профессиональные компетенции.
Составитель:
мастер п/о высшей квалификационной категории Е.А. Балуева
Рецензенты:
Е. А. Ефремова., руководитель по методической работе
Г. Ф. Столярова., зав. торгового отделения КГАПОУ «ПТТК»
Содержание.
Обращение к обучающему!....................................................................................4
1.Требования безопасности при эксплуатации контрольно-кассовой технике. 6
2. Правила расчета с покупателями………………………………………………7
3. Лабораторные работы:
3.1 Лабораторная работа № 1……………………………………………………..9
3.2 Лабораторная работа № 2…………………………………………………….11
3.3 Лабораторная работа № 3…………………………………………………….14
3.4 Лабораторная работа № 4…………………………………………………….173.5 Лабораторная работа № 5 ……………………………………………………21
3.6 Лабораторная работа № 6…………………………………………………….24
3.7 Лабораторная работа № 7…………………………………………………….27
3.8 Лабораторная работа № 8 ……………………………………………………31
3.9 Лабораторная работа № 9 ……………………………………………………33
3.10 Лабораторная работа № 10………………………………………………….36
3.11 Лабораторная работа № 11…………………………………………………39
3.12 Лабораторная работа № 12………………………………………………….42
3
Уважаемый обучающийся!
Научно - технологический процесс в торговле привело к появлению современных моделей контрольно-кассовой технике, для того чтобы быть конкурентоспособным Вы должны освоить умения работы с контрольно-кассовой технике.
Перечень тем лабораторных работ составлен в соответствии с ППКРС, с учетом современных тенденций регионального рынка труда.
Для успешного освоения профессиональных компетенций работы на ККТ Вам необходимо:
знать:
-документы, регламентирующие применение ККТ;
-правила расчетов и обслуживания покупателей;
-типовые правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации;
-классификацию устройства ККТ;
-основные режимы ККТ;
-особенности технического обслуживания ККТ;
-признаки платежеспособности государственных денежных знаков, порядок получения, хранения и выдачи денежных средств, отличительные признаки платежных средств безналичного расчета;
-правила оформления документов по кассовым операциям
уметь:
-осуществлять подготовку ККТ различных видов;
-работать на ККТ различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных (компьютеризированных кассовых машинах – POS терминалах), фискальных регистраторах;
-устранять мелкие неисправности при работе на ККТ;
-распознавать платежеспособность государственных денежных знаков;
-осуществлять заключительные операции при работе на ККТ;
-оформлять документы по кассовым операциям;
-соблюдать правила техники безопасности;
Структура практических работ
Каждая лабораторная работа имеет определенную структуру, которая включает: тему, цели, оборудование, средства обучения, информационные источники, справочные материалы для повторения, алгоритм выполнения задания, вопросы для закрепления и критерии оценок.
Подготовительная работа обучающихся к лабораторному заданию.
Для успешного выполнения лабораторных работ рекомендуется:
повторить теоретический материал, изучить информационные источники, рекомендованные преподавателем.
Правила оформления лабораторной работы.
Лабораторные работы оформляются в данной рабочей тетради.
Если предусмотрено оформление работ в виде таблиц, необходимо все результаты занести в таблицу тетради.
После выполнения лабораторных работ результаты оформляются в тетрадь, указывается дата выполнения работы и ставится оценка и подпись.
Рекомендации по выполнению лабораторных работ.
Перед выполнением лабораторной работы необходимо внимательно ознакомится с темой и целями занятия. Цель лабораторной работы закрепления теоретических знаний и формирования практических умений, контроль или самоконтроль в ходе ответов на вопросы.
5
Требования безопасности при эксплуатации контрольно-кассовой технике. ( ККТ)
При эксплуатации ККТ обязательно выполнение требований безопасности.
К работе на машине допускаются лица, прошедшие обучение, инструктаж, аттестацию.
Рабочее место контролера-кассира должно быть оборудовано розеткой с заземляющим контактом, которая устанавливается вблизи машины.
Запрещается проводить техническое обслуживание машины, включенной в сети электропитания.
Перед включением машины необходимо осмотреть вилку и шнур питания и убедиться в их исправности.
Запрещается оставлять включенную машину без присмотра.
Запрещается работа на машине при снятом корпусе.
Не допускается вмешательство в работу машины после ее пуска до окончания рабочего цикла.
Не следует допускать к работе на машине лиц, незнакомых с правилами работы и безопасным приемам.
Рабочее место кассира должно хорошо освещено.
Запрещается работать на ККТ кассиру с влажными руками.
При окончании работы, перерывах или в случае остановки по другим причинам машина должна быть отключена и отсоединена от электрической сети.
6
Правила расчета с покупателями.
Контрольно-кассовая техника должна быть зарегистрирована в налоговых органах.
Расчет с покупателями необходимо производить в следующем порядке:
Определить сумму покупки (по показанию индикатора кассовой машины или с помощью микрокалькулятора) и назвать ее покупателю;
Получить от покупателя денежную купюру за товар, четко назвать полученную сумму, проверить денежную купюру на детекторе, положить денежную купюру на видное место;
Провести регистрацию покупки на кассовой машине;
Назвать сумму сдачи покупателю и выдать ее вместе с чеком (при этом бумажные купюры и разменную монету следует выдавать одновременно);
После окончательного расчёта полученные деньги кладут в денежный ящик в соответствии с маркированными ячейками;
Затем вручают покупку со словами благодарности (Спасибо за покупку приходите к нам ещё).
7
Критерии оценки выполнения лабораторных работ
Оценка «5» (отлично): Лабораторная работа выполнения в полном объеме, с соблюдением необходимой последовательности. Обучающиеся работают полностью самостоятельно, показывают необходимые для проведения лабораторной работы теоретические знания, практические умения и навыки. Работа оформляется аккуратно.
Оценка «4» (хорошо): Лабораторная работа выполняется обучающимися в полном объеме и самостоятельно. Допускаются отклонения от необходимой последовательности выполнения, не являющие на правильность конечного результата. Работа показывает знание у обучающихся основного теоретического материала и овладение и умениями, необходимы для самостоятельного выполнения работы. Могут быть неточности и небрежность в оформлении результатов работы.
Оценка «3» (удовлетворительно): Лабораторная работа выполняется обучающимися при помощи преподавателя. На выполнение работы затрачивается много времени. Обучающийся показывает знания теоретического материала, но испытывают затруднение при работе на ККТ.

8
Лабораторная работа № 1
Дата:___________
Тема: Проверка качества и количества продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
Цель: Уметь проверять качество и количество продаваемых товаров,
Наличие маркировки, проверять правильность цен на товар и услуги.
Средства обучения: натуральные образцы товаров.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru9
Дайте определения понятиям:
а) автономная ККМ
___________________________________
___________________________________________________________
б) пассивная ККМ
в) активная ККМ
г) фискальный регистратор_____________________________________
_____________________________________________________
Заполните таблицу:
Функциональные блоки контрольно-кассовых машин Назначение функциональных блоков контрольно-кассовых машин
Клавиатура (БК) Индикатор (БИ) Печатающее устройство (ПУ) Блок автоматической памяти (БАЛ) Ключи и замки (КЗ) Блок питания (БП) Блок управления (БУ) Денежный ящик (ДЯ) 10
Лабораторная работа № 2
Дата:___________
Тема: Составить схему: «Классификация ККМ», «Реквизиты чека».
Цель: Уметь составлять схему по теме «Классификация ККМ», уметь расшифровывать реквизиты чека.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ruЭлектронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru11
Составить схему классификации ККМ.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12
Расшифровать реквизиты чека.

1. Составьте алгоритмы; печати чеков:
а) чек на две покупки с подсчетом сдачи_
б) чек с повтором одинаковых сумм
2. Заполните таблицу:
Группы клавиш Назначение
Для выполнения различных операций
Секционные Индикатор
1. Дайте определение понятию:
индикатор ____________________________________
___________________________________________________________
2. Назначение индикатора:
13
Лабораторная работа № 3
Дата:___________
Тема: Выбор контрольно-кассовой техники и расчет потребности в них.
Цель: Сформировать умения расчета и потребности контрольно-кассовой техники на предприятиях торговли.
Средства обучения: микрокалькулятор.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru14
Задание № 1: Рассчитать необходимое количество мест контролера -кассиров магазина ООО «Семья», имея следующие данные:
- время работы машины в час «пик» - 5600 с.;
- среднее время, затрачиваемое на обслуживание одного покупателя (Т) – 35 с.;
- среднее количество товарных единиц, приходящихся на одного покупателя (f) – 8 шт.;
- время регистрации стоимости одного товара или скорость печати ККТ (t) – 0,5 с.;
- коэффициент использования рабочего времени контролера-кассира (К) – 0,7;
- число покупателей, сделавших покупку в час наибольшей загрузки торгового зала (Р) – 300 человек.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Задание № 2:
Закончите следующие фразы:
1. К работе на ККТ допускаются лица, прошедшие:
_________________________________________________________________
2. Рабочее место контролера - кассира должно быть оборудовано
_________________________________________________________________
3. Перед включением машины необходимо:
А)_______________________________________________________________
Б)_______________________________________________________________
4. Не допускается вмешательство в работу машины после____________________________________________________________
5. После окончания работы машина должна быть_____________________________________________________________
6. Не следует допускать к работе на машине___________________________________________________________
7. Какие документы оформляет кассир на начало рабочего дня?
__________________________________________________________________
8. В какой последовательности необходимо произвести расчет с покупателями? __________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
16
Лабораторная работа № 4
Дата:___________
Тема: ККМ Орион 100К, установка в рабочее положение. Подготовка к работе. Отработка навыков на ККМ Орион 100К и получение чеков всех вариантов. Окончание работы на ККМ Орион 100К.
Цель: Научиться устанавливать в рабочее положение ККМ Орион 100К. Подготовить ККМ к работе. Отработать навыки получения всех видов чеков.
Средства обучения: контрольно-кассовая машина Орион 100К.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru17
Подготовка контрольно-кассовых машин к работе
1.Расположите в нужной последовательности (проставьте цифры):
Перевести контрольно-кассовую машину в режим «Регистрация».
Установить ленты.
Проверить состояние регистров на начало смены.
_ Проверить исправность защитных средств и сохранность пломбы.Оформить журнал кассира-операциониста.
_ Подключить контрольно-кассовую машину к электросети.
2.Найдите правильный ответ (обведите цифры):
а)какой отчет необходимо получить при подготовке ККМ к работе?
отчет с гашением;
фискальный отчет;
отчет без гашения.
б)какой режим машины используют для проверки состояния денежныхрегистров?
показания;
гашение;
регистрация.
в)как обозначен на индикаторе машины режим «Регистрация»?
ОБГ?
?
ОСГ?
г)какому отчету соответствует режим «Показания»?
X;
Z;
3) Ф.
д) кто подписывает контрольную ленту?
1)кассир;
2) кассир и администратор;
администратор.
18
Задание.
Стимул: Вы являетесь кассиром торгового зала магазина самообслуживания. Вам необходимо получить чеки всех вариантов на ККТ.
Выполните задание, заполните соответствующие графу таблицы.
Задачная формулировка Ваши действия
Задание № 1
Подготовьте ККТ к работе:
установите чековую ленту.
Задание № 2
Снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на начало рабочего дня.

Вклейте отчетную ведомость
Задание № 3
Провести регистрацию пробного нулевого чека.
Вклейте чек
Задание № 4
Провести регистрацию товара чека на одну покупку.
- на цифровой клавиатуре наберите сумму покупки 325 руб. 78 коп.
Вклейте чек
Задание № 5
Провести регистрацию товара чека на несколько покупок.
- 334 руб. 45 коп.
- 65 руб. 30 коп.
- 256 руб. 78 коп.
Вклейте чек
Задание № 6
Провести регистрацию товара чека на одну покупку с подсчетом сдачи
- на цифровой клавиатуре наберите сумму покупки 384 руб. 78 коп.
- сумма полученная от покупателя 500 руб.

Вклейте чек
Задание № 7
Провести регистрацию товара аннулирование чека.
- на цифровой клавиатуре наберите сумму покупки 278 руб. 25 коп.
Вклейте чек
Задание № 8
Окончание работы на ККТ:
- снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на конец рабочего дня.
Вклейте отчетную ведомость
20
Лабораторная работа № 5
Дата:___________
Тема: ККМ ЭКР 2102К, установка в рабочее положение. Подготовка к работе. Отработка навыков на ККМ ЭКР 2102К и получение чеков всех вариантов. Окончание работы на ККМ ЭКР 2102К.
Цель: Научиться устанавливать в рабочее положение ККМ ЭКР 2102К. Подготовить ККМ к работе. Отработать навыки получения всех видов чеков.
Оборудование: контрольно-кассовая машина ЭКР 2102К.
Средства обучения: практический.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru21
Задание.
Стимул: Вы являетесь кассиром торгового зала магазина самообслуживания. Вам необходимо получить чеки всех вариантов на ККТ.
Выполните задание, заполните соответствующие графу таблицы.
Задачная формулировка Ваши действия
Задание № 1
Подготовьте ККТ к работе:
установите чековую ленту.
Задание № 2
Снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на начало рабочего дня.

Вклейте отчетную ведомость
Задание № 3
Провести регистрацию пробного нулевого чека.
Вклейте чек
Задание № 4
Провести регистрацию товара чека на одну покупку.
Вклейте чек
Задание № 5
Провести регистрацию товара чека на несколько покупок.

Вклейте чек
Задание № 6
Провести регистрацию товара чека на одну покупку с подсчетом сдачи
- на цифровой клавиатуре наберите сумму покупки 384 руб. 78 коп.
- сумма полученная от покупателя 500 руб.

Вклейте чек
Задание № 7
Провести регистрацию товара аннулирование чека.
- на цифровой клавиатуре наберите сумму покупки 278 руб. 25 коп.
Вклейте чек
Задание № 8
Окончание работы на ККТ:
- снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на конец рабочего дня.
Вклейте отчетную ведомость
23
Лабораторная работа № 6
Дата:___________
Тема: POS –система, установка в рабочее положение. Подготовка к работе.
Цель: Научиться устанавливать POS –система в рабочее положение, уметь подготавливать к работе.
Средства обучения: POS –система.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru24
Задание.
Стимул: Вы являетесь кассиром торгового зала магазина самообслуживания. Вам необходимо получить чеки всех вариантов на ККТ.
Выполните задание, заполните соответствующие графу таблицы.
Задачная формулировка Ваши действия
Задание № 1
Подготовьте ККТ к работе:
установите чековую ленту.
Задание № 2
Снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на начало рабочего дня.

Вклейте отчетную ведомость
Задание № 3
Провести регистрацию пробного нулевого чека.
Вклейте чек
Задание № 4
Провести регистрацию товара чека на одну покупку.
Вклейте чек
Задание № 5
Провести регистрацию товара чека на несколько покупок.
Вклейте чек
Задание № 6
Провести регистрацию товара чека на одну покупку с подсчетом сдачи
Вклейте чек
Задание № 7
Провести регистрацию товара на возврат товара.
Вклейте чек
Задание № 8
Окончание работы на ККТ:
- снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на конец рабочего дня.
Вклейте отчетную ведомость
26
Лабораторная работа № 7
Дата:___________
Тема: Отработка навыков работы на ККМ POS –системы и получение чеков всех вариантов.
Цель: Отработать навыки работы ККМ POS –системы и получение чеков всех вариантов.
Средства обучения: ККМ POS –система.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru27
Выберите правильный ответ (обведите букву):
Для дистанционного считывания штриховых кодов используют:
а)сканеры;
б)портативные терминалы;
в)принтеры.
Для нанесения штрихового кода на товары, расфасованные в магазине, применяют:
а)сканеры;
б)портативные терминалы;
в)принтеры.
Какое электронное торговое оборудование используют для расчетно-кассовых операций?
Какие типы сканеров по способу эксплуатации вы знаете?
а)___________________________________________________________
б)___________________________________________________________
21. Какова необходимость использования принтеров штриховых кодов?
________________________________________________________________
22. В чем выражено преимущество лазерных сканеров?
23. Какова особенность устройства кассовых боксов в супермаркетах?
24. Какие внешние устройства может иметь принтер штриховых кодов?
______________________________________________________________
25. Каково назначение терминала сбора данных?
________________________________________________________________
28
Задание
Стимул: Вы являетесь кассиром торгового зала магазина самообслуживания. Вам необходимо получить чеки всех вариантов на ККТ.
Выполните задание, заполните соответствующие графу таблицы.
Задачная формулировка Ваши действия
Задание № 1
Подготовьте ККТ к работе:
установите чековую ленту.
Задание № 2
Снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на начало рабочего дня.

Вклейте отчетную ведомость
Задание № 3
Провести регистрацию пробного нулевого чека.
Вклейте чек
Задание № 4
Провести регистрацию товара чека на одну покупку.
Вклейте чек
Задание № 5
Провести регистрацию товара чека на несколько покупок.
Вклейте чек
Задание № 6
Провести регистрацию товара чека на одну покупку с подсчетом сдачи
Вклейте чек
Задание № 7
Провести регистрацию на возврат товара.
Вклейте чек
Задание № 8
Окончание работы на ККТ:
- снимите показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на конец рабочего дня.
Вклейте отчетную ведомость
30
Лабораторная работа № 8
Дата:___________
Тема: Хранение контрольной ленты, кассовой книги. Оформление обрыва контрольной ленты.
Цель: Знать правила хранения контрольной ленты, знать хранение кассовой книги. Уметь правильно оформлять обрыв контрольной ленты.
Средства обучения: контрольно-кассовая машина, кассовая книга, контрольная лента.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru31
Хранение контрольной ленты
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Кассовая книга
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оформление обрыва контрольной ленты.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
32
Лабораторная работа № 9
Дата:___________
Тема: Отчет кассира и порядок его составления.
Цель: Научиться заполнять отчет кассира.
Средства обучения: бланк отчета кассира.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru33


Лабораторная работа № 10
Дата:___________
Тема: Приобретение умений по оформлению документов контролера – кассира: журнал контролера – кассира.
Цель: Уметь заполнять журнал контролера-кассира.
Средства обучения: журнал контролера-кассира.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru36
Дата(смена)Номеротдела(секции) Фамилия, имя, отчествокассира Порядковый номерконтрольного счет-чика (отчета фис-кальной памяти) наконец рабочего дня(смены) Показания Сумма выручки зарабочий день(смену),руб. коп.
контрольного счет- чика (отчета фис- кальной памяти), регистрирующего количество перево- дов показаний сум- мирующего денежно- го счетчика суммирующих денежных счетчиков на начало рабочего дня (смены) на конец рабочего дня (смены) сумма,руб. коп. подпись сумма,руб. коп. кассира администра- тора 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
                   
Итого за день (смену)   Х Х    
По данному образцу печатать четные страницы журнала по форме № КМ-4
37
СданоСумма денег, возвращеннаяпокупателям (клиентам) понеиспользованным кассо-вым чекам, руб. коп. Подпись на конец рабочего дня (смены)
наличными,руб. коп. оплачено подокументам всего,руб. коп.      
  администратора  
количество сумма,руб. коп. кассира (старшего кассира) руководителя
  Показания счетчиков сняли (старшего кассира)
Деньги и оплаченные Деньги принял  
счета сдал    
     
11 12 13 14 15 16 17 18
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
          По данному образцу печатать нечетные страницы журнала по форме № КМ-4
38
Лабораторная работа № 11
Дата:___________
Тема: Признаки платёжеспособности денежных знаков. Средства проверки подлинности банкнот. Работа с оборудованием для проверки подлинности банкнот.
Цель: Уметь определять признаки платёжеспособности денежных знаков. Уметь работать с оборудованием для проверки подлинности банкнот.
Средства обучения: ультрафиолетовый детектор, билеты Банка России.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru39
Признаки подлинности банкнот Банка России

1 – скрытые радужные полосы;
2 – микроперфорация;
3 – ныряющая металлизированная нить;
4 – цветопеременная краска (она меняет цвет при изменении наклона банкноты, на банкнотах номиналом 500 рублей цветопеременной краской выполнена эмблема Банка России, на модифицированных банкнотах номиналом 1000 рублей цветопеременной краской выполнен герб города Ярославля);
5 – защитные волокна (в бумаге банкнот хаотично расположены цветные защитные волокна);
6 – рельефное изображение (текст «БИЛЕТ БАНКА РОССИИ» в верхней правой части личевой стороны банкнот и метка для людей с ослабленным зрением в нижней части узкого купонного поля имеют рельеф, воспринимаемый на ощупь);
7 – скрытое изображение (на орнаментальной ленте банкнот при горизонтальном их расположении на уровне глаз под острым углом падающего света видны буквы «РР»;
8 – водяной знак (при рассматривании банкнот на просвет на купонных полях видны многотоновые водяные знаки. На узком купонном поле изображено цифровое обозначение номинла: на широком – фрагмент сюжета, лицевой или оборотной стороны. Водяной знак, расположенный на широком поле, имеет плавные переходы тона от светлых участков к темным);9 – микротекст (состоит из букв «ЦБР» и цифрового обозначения номинала).
40
Определить признаки подлинности банкнот Банка России
50 рублей_______________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________100 рублей___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________500 рублей
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
1000 рублей_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________5000 рублей_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
41
Лабораторная работа № 12
Дата:___________
Тема: Порядок получения, хранения и выдачи денежных средств кассиром. Операции по сдаче денежной выручки в главную кассу.
Цель: Знать порядок получения и хранения выдачи денежных средств кассиром. Уметь готовить выручку к сдаче в главную кассу.
Оборудование: билеты Банка России, бланк купюрной описи.
Средства обучения: практический.
Информационное обеспечение:
Основные источники:
Сборник основных нормативных документов, регламентирующих современные требования по применению контрольно-кассовой техники.
Дополнительные источники:
1. Л. И. Никитченко Контрольно-кассовые машины: Учебное пособие для нач. проф. образования / Л. И. Никитченко.- М.: Изд. Центр «Академия», 2010.-72 с.
2. М. А. Морозова Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями: Учебник для начального проф. образования – М.: Изд. Центр «Академия» 2013.- 185 с.
3. Л. В. Шуляков Оборудование предприятий торговли и общественного питания/ Л. В. Шуляков.- Ростов н/ Д: Феникс, 2013.- 495с.:
4. Н. В. Яковенко Кассир торгового зала: учебное пособие для нач. проф. образования/ Н. В. Яковенко. – 3-е издание., стер.- М.: Изд. Центр «Академия», 2012.- 224 с.- (Ускоренная форма подготовки).
Электронные ресурсы:
Консультант плюс- www. consultant.ru42
Заполнить купюрную опись.
КГАПОУ «ПТТК»
Купюрная опись _____________
Отдел ___
Ф.И.О. ______________________
5000 руб. х =
1000 руб.х =
500 руб. х =
100 руб. х =
50 руб. х =
10 руб. х =
______________________________
итого:
металлические монеты:
10 руб. х =
5 руб. х =
2 руб. х =
1 руб. х =
50 коп. х =
10 коп. х =
5 коп. х =
1 коп. х =
итого:
всего: __________________________
________________________________
(прописью)
подпись__________________
43
Выберите правильный ответ (обведите буквы):
1)При выдаче денег за возвращенный товар надо:
а)считать чек покупателя неиспользованным;
б)произвести аннулирование платежей;
в)получить чек, используя клавишу «Возврат».
2)сдачу выручки за смену администратору (старшему кассиру) оформляют следующим документом:
а)расходный кассовый ордер;
б)приходный кассовый ордер;
в)препроводительная ведомость.
3)нулевой чек позволяет кассиру проверить:
а)качество печати;
б)выручку;
в)состояние регистров.
4)рабочий режим кассира — это:
а)показания;
б)регистрация;
в)гашение.
5)контрольные ленты и отчеты хранятся:
а)до инвентаризации;
6)не менее 5 лет;в) не менее 3 лет.
б)кассир подготавливает выручку к сдаче в конце смены:
а)до получения Z-отчета;
б)после получения Z-отчета;
в)до получения Х-отчета.
7)значение контрольного регистра, который учитывает число гашенийденежных регистров, печатается на документе:
а)Х-отчет;
б)Z-отчет;
в)Ф-отчет.
8)при подготовке ККМ к работе необходимо получить:
а)отчет без гашения;
б)отчет с гашением;
в)фискальный отчет.
9)при использовании двухслойной ленты возможен обрыв контрольнойленты (закончилась) в течение смены. Кассир обязан:
а)оформить обрыв и склеить ленту;
б)оформить обрыв (указать время обрыва, № чека, сумму, подписи кассира и администратора);
в)оформить обрыв (указать время обрыва, подписи кассира и администратора).
10)при вводе суммы наличных меньше итоговой стоимости комплексной покупки ККМ блокируется (чек с подсчетом сдачи).
45

Приложенные файлы

  • docx 24928330
    Размер файла: 2 MB Загрузок: 0

Добавить комментарий