Солод Château Pale Ale NatureЭлерсон


Пиво «Элерсон» светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное,
Изготовитель: ООО «Пивсбург» 456501, Челябинская область, Сосновский р-н, Малиновка д., СНТ «Малиновка», д 30, +79822901619Экстрактивность начального сусла 14,5%
Объемная доля спирта 5,1 %
содержание этилового спирта 5,1мл в 100 мл пива, 1,02 л в 20 л пива
Хранить при температуре 0…+4 °С 30 суток в помещениях исключающих воздействие солнечного света, при влажности не более 85%;
Объем 20 л Пищевая ценность: энергетическая ценность: 56 ккал в 100 г пива, углеводы не более 6,0 г в 100 г пива
Изготовлено в соответствии с ГОСТ 31711-2012.
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель
Бельгийский Солод Château Pale Ale (Мутный Эль) используется в качестве базового солода чтобы получить более интенсивный солодовый вкус и дополнительный цвет. Из-за более глубокого цвета солод получает золотой тон.  Солод лучше модифицируется, а вкус более выражен, чем у остальных солодов. 
Château Cara Gold® обладает интенсивным ароматом в сочетании с уникальным вкусом карамели. Это дает богатый янтарный цвет пиву. Особенностью карамельного солода является наличие цельных зерен, которые добавляют неферментируемые компоненты в сусло, необходимые для достижения полноты и стабильности пены в пиве
Чтобы приготовить горькое янтарное пиво, выбранный солод требует мощных дрожжей. Американские элевые дрожжи, производящие хорошо сбалансированные стили пива, с низким содержанием диацетила и чистым послевкусием. Формируют плотную пену и обладают средней скоростью выпадения дрожжей в осадок после брожения.
Хмель Голдинг. Аромат у Голдинга является мягким и сладким. Это привлекательный букет, который выдержал испытание в современном пивоварении. 
В результате применения описанных ингредиентов мы получили Пиво с выраженным солодовым вкусом с оттенком карамели. Цвет переходящий из золотистого в янтарный. С полной и стабильной пеной. Низким содержанием диацетила и чистым послевкусием. Хмель Голдинг добавляет устойчивую умеренную горечь и привлекательный аромат проверенный временем.

Приложенные файлы

  • docx 23995676
    Размер файла: 14 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий