70-79


70. Кормовые растения – фотосенсибилизаторы
71. гигиена использования кормов образующих циангликозиды72. гигиена использования кормов образующих эфирно-горчичные масла
73. гигиена использования кормов содержащих госсипол74.диетические корма и диетическое кормление животных
75. гигиена использования кормов содержащих токсальбумин и наркотические вещества
76. оценка и рекомендации использования кормов по данным полного санитарно-микологического и токсилогического анализов
77. требования к территории/ участку /для строительства животноводческих предприятий. зонирование и благоустройство территории ферм. санитарно-защитные зоны
78. ветеринарно-гигиенический контроль и экспертиза проектов при строительстве животноводческих предприятий
79. ветеринарно-гигиеническая оценка частей зданий/ основание,фундамент,стены,потолок, крыши...
70. Кормовые растения – фотосенсибилизаторыТакие растения, как гречиха посевная – Fagopirum esculentum L. сем. гречишных – Polygonacae; зверобой продырявленный – Hypericum perforatum и др. сем. зверобойных; просо посевное – Panicum miliacetum- сем. мятликовых – Poaceae и др. Растения способны накапливать большую группу пигментов (фагопирин, фурокумарин, филлоэритрин и др.), повышающую чувствительность неокрашенных участков кожи к действию солнечных лучей, что сопровождается местными воспалительными реакциями в виде местных воспалительных явлений и общей реакцией организма животных. Заболевают преимущественно животные светлых мастей. Токсическое действие этих растений обусловлено содержанием в них красящих веществ — фу-рокумаринов, которые под влиянием инсоляции в организме образуют перекись водорода H2O2 из вышеперечисленных пигментов под влиянием ультрафиолетовой части солнечной радиации, которая повреждает капиляры и клетки кожи, вызывая высвобождение из тучных клеток соединительной ткани гистамина и других биологически активных веществ.
Клиника отравления проявляется в виде гиперемии непигментированных участков кожи, свободных от шерстного покрова, в образовании везикул с серозным содержимым, мокнущих экзем. Развивается также общая реакция организма, характеризующаяся учащением пульса и дыхания, общим угнетением, расстройством пищеварения и функции желудочно-кишечного тракта.
Лечение – симптоматическое. Исключают из рациона вышеперечисленные корма. Животных помещают в затемненные места, пораженные участки кожи необходимо обрабатывать дезинфицирующими средствами: 0,5% раствором KMnO4 или 1 % раствором танина.
Профилактика заключается в недопущении скармливания животным зеленой массы гречихи и проса, особенно в период цветения и солнечной погоды; клевер и люцерна должны использоваться на пастбище в виде смешанных посевов после высыхания росы и капелек дождя.
71. гигиена использования кормов образующих циангликозидыЛьняной жмых(лучше скармливать в сухом виде),сорго,суданка, вика, клевер содержат цианогенные гликозиды.при наличии воды цианогликозиды гидролизируются под действием ферментов кис-т или в процессе брож. с образ. синилькой кис-ты. цианогликозиды обычно накапливаются в молодых растениях во время засухи или при обильных осадка,заморозках,в зеленой массе свежескошенной и полежавшей в кучах.
Синильная кислота-сильнейший яд,парализующий внутритканевое дыхание,наруш. окислит. реакции.признаки острого отравл.-общая слабость деятел. Сердца,рвота,колики,метеоризм,поносДля профилактики, нельзя допускать раннего использов.пастбищ,пасти на них животных во время засухи,сразу после нее или же после заморозков.в очень засушливое лето травостой с таких участков целесообразнее использовать на сено,т.к.при высушивании растен.циангликозиды утрачивают свои ядов.св-ва.сено из суданки,сорго и др.травы, содерж.циангликозиды,можно скармливать не ранее чем через 2 мес после заготовки.
72. гигиена использования кормов образующих эфирно-горчичные масла
Корма, содержащие эфирные горчичные масла. К таким растениям относят рапс, сурепку (полевую горчицу), пастушью сумку, гулявник и т. д.
Ядовитые вещества в рапсе — глюкозинолаты, которые в определенных условиях и под влиянием фермента мирозина (содержащегося в растениях) расщепляются, и в результате высвобождается кротониловое масло. Оно раздражает слизистую' оболочку кишечника животных, нередко вызывая геморрагическое воспаление, которое сопровождается выраженной болезненностью. После всасывания в кровь кротониловое масло выделяется из организма через почки и легкие. Возможны нефрит, ярко выраженная гиперемия и острый отек легких.
Утром перед выпасом животных подкармливают грубыми кормами, силосом, сенажом или зеленой массой из разнотравья. Во избежание отравлений скот пасут на посевах рапса только после подсыхания росы или дождевой влаги и не более 4 ч в сутки.
Жмыхи скармливают также в виде болтушки, предварительно прокипяченной до исчезновения горчичного запаха. Сурепковые жмыхи дают взрослому крупному рогатому скоту до 2...2,5 кг и свиньям до 0,5 кг на голову в сутки. Молодняку жмыхи крестоцветных растений давать нельзя.
Полевая горчица, часто называемая сурепкой, до цветения без всякого вреда поедается животными и вполне пригодна для получения сена. Однако ее семена ядовиты для животных и птиц, особенно сразу после появления цветков И первых стручков, за счет азотсодержащего, богатого серой гликозида синигрина, переходящего в высокотоксичное соединение — эфирное аллилово-горчичное масло (сульфоцианаллин). В семенах белой горчицы находится гликозид синальбин, который затем превращается в синаль-биновое эфирное масло.
73. гигиена использования кормов содержащих госсиполЖмыхи, получаемые прессованным способом, содержат 0,04...0,26 % свободного госсипола. В пригодных для скармливания животным хлопковых жмыхах содержание свободного госсипола не должно превышать 0,01 %.
Госсипол — это клеточный, сосудистый и нервный яд. Он раздражает ткани, приводя к воспалительным процессам в них и даже к некрозу. Раздражающие свойства выражаются в местном воздействии госсипола на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, но они заметно проявляются и после резорбции яда, приводя к поражению внутренних органов — сердца, печени, почек, нервной ткани и др.
Особенно сильно госсипол влияет на сердце. Через него проходит большое количество яда, разносимое кровью по всему организму. Сильно поражаются печень, где значительная часть яда задерживается и обезвреживается, и почки, через которые госсипол выделяется из организма
Для обезвреживания госсипола жмых (и шроты) обрабатывают щелочами: 2%-ным раствором гашеной извести; 1%-ным раствором едкой щелочи; 2,5%-ным раствором зольного щелока. Жмых заливают раствором щелочи и оставляют на сутки. Затем корм промывают дважды водой. Весьма эффективно пропаривание жмыхов с последующей добавкой к ним сернокислого цинка из расчета 0,5 г на 1 кг жмыха. Сернокислый цинк вступает в соединение с госсиполом и тем самым подавляет его гемолитическое действие на эритроциты крови.
74.диетические корма и диетическое кормление животных
Диетическое (с греч. diaita — режим питания) кормление часто применяют при лечении и профилактике различных заболеваний. Оно влияет не только на местный процесс, но и на общее состояние организма, его патогенез и нейрогуморальную регуляцию.С помощью правильного кормления можно активно воздействовать на течение патологического процесса во время болезни в положительную сторону, т. е. способствовать более быстрому выздоровлению больного животного, восстановлению его упитанности, продуктивности, работоспособности. При этом руководствуются этиологией и патогенезом болезни и состоянием животного с учетом вида, породы, возраста, пола и продуктивности. Лечебные рационы по своему характеру подразделяют на щадящие, раздражающие, углеводные, белковые, пастбищные, бесконцент-ратные, неполные. Широко используют химические, микробиологические и другие биологические препараты в качестве кормовых добавок для стимуляции роста животных и профилактики некоторых заболеваний. Выпускают микробиологические препараты — пробиотики, микробиологический витамин А и др.; препараты ацидофильных культур и кисломолочные продукты; экстракты, настои, отвары, соки и другие биологически активные вещества растительного происхождения; ферментные препараты — натуральный желудочный сок лошадей, амилолитические и протолитические препараты (пектавоморин, амилоризин, амилосубтилин, протосубтилин); препараты незаменимых аминокислот — кормовой концентрат ^-лизина, лизингидрохлорид, метионин синтетический; витаминные синтетические препараты — раствор аксерофтола ацетата (витамина А), рибофлавин, кальция пантотенат, три- и тетравита-мины и др.; стимуляторы и адаптогены растительного происхождения — элеутерококк, золотой корень, лимонник; иммунодеп-рессанты, иммуностимуляторы и иммунокорректоры, антиокси-данты — вещества, способствующие сохранению питательной и биологической ценности комбикормов (бутилокситолуол, санто-хин, дилудин, дибуг и др.); энтеросорбенты.
Энтеросорбенты — это специальные препараты различной структуры и происхождения, связывающие экзо- и эндогенные вещества в желудочно-кишечном тракте путем адсорбции, абсорбции, ионообмена и комплексообразования. Селективность энте-росорбентов (активированного угля, цеолитов, энтеросорбента — В, полифепана и т.д.) различна, но сфера их применения направлена на детоксикацию и метаболическую коррекцию прежде всего в желудочно-кишечном тракте и восстановление биоценоза микрофлоры кишечника. Многие перечисленные ранее препараты положительно действуют на рост и развитие животных, переваримость, усвояемость и использование питательных веществ рационов, выход и качество мясной продукции. При этом снижаются затраты кормов на прирост. Из-за неправильного и бесконтрольного применения кормов и их необоснованно высоких доз возможна патология у животных.
75. гигиена использования кормов содержащих токсальбумин и наркотические вещества
Семена и жмыхи из клещевины. Все наземные части растения клещевины токсичны. К действующим ядовитым веществам относят токсальбумин рицин (в ядре семени до 3 %) и алкалоид рицинин (0,3 %).Рицин — сильнодействующий яд (доза 0,02 г смертельна для человека). В жмыхах содержание рицина может достигать 3 %.Рицин, действуя на капилляры, разрушает ткань лимфатических узлов, желез внутренней секреции, селезенки, костного мозга, семенников; вызывает изъязвления слизистой оболочки пищеварительного тракта, дегенеративные изменения печени, поражения сердечно-сосудистой системы (миокардит, пери- и эндокардиты) и легких (отеки, кровоизлияния, пневмонии и др.), нервных клеток центральной и периферической нервной системы. Наряду с этим рицин обусловливает агглютинацию эритроцитов, что приводит к нарушению капиллярного кровообращения (тромбы, кровоизлияния).
Семена клещевины обезвреживают извлечением рицина раствором поваренной соли или разрушением рицина под действием высокой температуры. Для извлечения рицина проводят экстракцию семян шестикратным количеством 10%-ного раствора поваренной соли в течение 6... 10 ч с последующим его удалением.
Клещевинные жмыхи и шрот обрабатывают пропариванием в течение 1...1,5ч. На маслозаводах корма из клещевины обезвреживают пропариванием при температуре 120... 128 "С в течение 1,5...2,5 ч с последующим высушиванием до кондиционной влажности. Клещевинные жмыхи, в том числе обезвреженные, следует давать животным очень осторожно и в малых количествах.
76. оценка и рекомендации использования кормов по данным полного санитарно-микологического и токсилогического анализов
Санитарно-микологическая оценка кормов. Корма, пораженные грибом рода Stachybotrys altemans, разрешается применять только после их обезвреживания при условии отрицательного результата в повторных исследованиях на токсичность; корма, пораженные грибами из родов Fusarium и Dendrodochium, запрещается использовать в качестве корма и на подстилку; корма, инфицированные грибами из родов Аspergillus, Реnicillium, Мисоr, Rhizopus и др., скармливают крупному и мелкому рогатому скоту, кроме лактирую-щих и беременных маток, в количестве 25 % нормы грубых кормов после обработки и просушивания. После обезвреживания скармливают без ограничений.
Нетоксические грубые корма, пораженные грибом Stachybotrys alternans, скармливают только после обезвреживания. Запрещается использовать в качестве подстилки молодняку животных и птице сено и солому, пораженные грибом Аsp.fumigatus.
Запрещается использовать токсические концентрированные корма. Зерно и продукты его переработки, токсичность которых обусловлена грибами родов Аspergillus, Реnicillium, Мисоr, Rhizopus и др., используют крупному рогатому скоту и овцам в количестве 25 % суточной нормы концентратов; свиньям, лошадям и птице — в том же количестве после обезвреживания и получения отрицательного результата при повторном исследовании на токсичность. В случае поражения грибами рода Ризапит концентрированные корма скармливают крупному рогатому скоту после обезвреживания в количестве 25 % суточной нормы.
Зерно, хранящееся под снегом или подвергшееся самосогреванию (1...11 степеней дефектности) и оказавшееся в результате исследования нетоксичным, используют в качестве корма только после просушивания. Хранению более 1 мес такие корма не подлежат. Слаботоксические шроты, жмыхи дают только откормочному крупному рогатому скоту в количестве, не превышающем зоотехнические нормы. Шрот следует исключить из рациона за 2 нед до убоя.
77. требования к территории/ участку /для строительства животноводческих предприятий. зонирование и благоустройство территории ферм. санитарно-защитные зоны
Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, незатопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным, с уклоном не более 5° на юг в северных или на юго-восток в южных районах, защищен от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами, с однородным грунтом в пределах всей площадки. Почвы должны быть крупнозернистыми, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодными для посадки деревьев и кустарников.
Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее 0,5м ниже подошвы фундамента, водоносные слои — на глубине не более 5 м, а напорные — более 12 м. Участок должен быть обеспечен * питьевой водой, отвечающей санитарным нормам.
При выборе участка учитывают природно-климатические условия хозяйства. Его размер определяют в зависимости от поголовья, с учетом расширения фермы и наличия собственной кормовой базы из расчета на одну голову животного: молочные фермы 100...120м2; молочно-мясные — 140; откорм крупного рогатого скота — 50; специализированные свиноводческие — 160 на свиноматку и откормочные — 8...9; овцеводческие фермы и комплексы — 15...20; птицеводческие с поголовьем до 300 000 — 1 и свыше 300 000-0,4...0,5м2.
Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него.
Главное требование к участку для строительства — незагрязненность почвенными инфекциями. Не рекомендуют для строительства участки, на которых раньше размещались животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодными считают участки с оврагами и оползнями; в котловинах, у подножия гор, а также на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами.
Животноводческие предприятия, здания и сооружения надо размещать не ближе 300...2000м от населенных пунктов (т. е. са-нитарно-защитные зоны).
78. ветеринарно-гигиенический контроль и экспертиза проектов при строительстве животноводческих предприятий
Цель экспертизы — обеспечение высокого технического уровня проектных решений при строгом соблюдении ветеринарно-сани-тарных и зоогитиенических требований, направленных на сохранение здоровья и повышение продуктивности животных, защиту, профилактику заразных и незаразных болезней.
Анализируют соответствие принятых в проекте решений утвержденному заданию на проектирование, согласованному с органами ветеринарного надзора; рассматривают основные источники комплектования ферм; требования к микроклимату помещений, защите ферм от возбудителей заразных болезней, организации кормления, поения, ухода за животными, воспроизводству стада; способы утилизации отходов; применяемое оборудование и способы механизации производственных процессов.
При изучении главных и деталировочных чертежей проверяют предложенные в проекте нормы размещения животных, наличие санитарных секций, станков, освещенность помещений. Особенно внимательно изучают теплозащитные свойства ограждающих конструкций. Если проект не соответствует принятым нормам и фебованиям, то специалисты вправе посоветовать руководству его заменить или усовершенствовать.
При положительной оценке после экспертизы проект утверждает заказчик.
Существует внутренний и внешний контроль качества строительно-монтажных работ. Внутренний контроль проводит административно-технический персонал строительной организации; внешний — заказчик, государственные, общественные и проектные организации.
Контроль за строительством в хозяйствах возлагают на инженера по техническому надзору.
Ветспециалисты проверяют соблюдение ветеринарно-санитар-ных и зоогигиенических требований.
Кроме того, для внешнего контроля привлекают авторов проекта; органы государственного архитектурно-строительного контроля; государственную пожарную, санитарно-эпидемиологическую и техническую профсоюзную инспекции.
Строительство завершают приемом в эксплуатацию построенного объекта. В процессе сдачи-приемки устанавливают его соответствие проекту.
Акт приема объекта в эксплуатацию рассматривают и утверждают органы, назначившие государственную приемную комиссию.
79. ветеринарно-гигиеническая оценка частей зданий/ основание,фундамент,стены,потолок, крыши...
Животноводческие здания строят обычно одноэтажными, прямоугольной формы. Они состоят из отдельных взаимосвязанных конструктивных элементов, которые подразделяют на несущие и ограждающие.
Фундамент — подземная часть здания или сооружения. Основные требования, предъявляемые к фундаментам: прочность, устойчивость, сопротивляемость влиянию атмосферных условий и отрицательных температур, долговечность. Фундаменты бывают железобетонные, бетонные, бутовые, бутобетонные, кирпичные и деревянные. При выборе глубины заложения фундамента одноэтажных зданий учитывают глубину промерзания грунтов (для сборных железобетонных и бутовых фундаментов в непучащих грунтах допускается 50...70 см) под подошвой.
Стены зданий делят на несущие (воспринимают вертикальные и горизонтальные нагрузки всех видов) и самонесущие (воспринимают собственную массу этих стен). Стены должны иметь достаточную прочность и устойчивость, необходимые тепло-, влаго- и парозащитные свойства в соответствии с эксплуатационными и климатическими условиями, достаточную степень долговечности и огнестойкость и отвечать экономическим требованиям.
Потолки изолируют помещения от внешнего чердачного пространства, обеспечивают высокую степень теплозащиты не только в зимний, но и в летний период. Их необходимо проектировать и устраивать в помещениях для выращивания молодняка — профилакториях, телятниках, свинарниках-маточниках, птичниках и родильных отделениях.
Перекрытия должны быть прочными и достаточно легкими, малотеплопроводными, сухими, гладкими, водонепроницаемыми, жесткими, маловоздухопроницаемыми, огнестойкими и долговечными
Полы должны отвечать следующим требованиям: минимальная теплопроводность, повышенные механическая прочность и сопротивляемость стиранию, огнестойкость, эластичность, водонепроницаемость. Они должны быть удобными для уборки и дезинфекции и нескользкими, стойкими к воздействию агрессивной среды.
Наружные ворота предназначены для входа и выхода животных, удаления навоза, ввоза продукции и др. Их размеры должны обеспечивать удобное обслуживание животных, свободный проезд транспортных средств и проход животных. Все ворота делают двухстворчатыми и открывающимися наружу. Двери устанавливают однопольными и двухпольными. Ворота должны быть плотными, непромерзаемыми и конденсировать влагу на внутренней поверхности. Полотна ворот изготовляют дощатыми или из деревянного каркаса с обшивками из водостойкой фанеры с заполнением внутреннего пространства утеплителем.Окна — число и размеры окон зависят от требуемой освещенности помещения и архитектурного решения фасада. Окна служат для естественного освещения и вентиляции помещения. Оконный проем состоит из оконной коробки, переплетов, подоконной доски и наружного водослива. Окна могут быть глухими и створными, с разделенными и спаренными переплетами, с одинарным и двойным остеклением.

Приложенные файлы

  • docx 23962044
    Размер файла: 36 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий