новая рабочая тетрадь 1 курс 2 семестр 2012-201..


Сімферопольський коледж
Державного вищого навчального закладу
«Київський національний економічний університет ім. В.Гетьмана»
Робочий зошит
дисципліна: «Англійська мова»
спеціальність: Виробництво харчової продукції
курс: I
семестр: IIСтудент(ка) I курсу, група ____________________________
___________________________________________________
(П І Б)
Викладач Кікавська Л.П.
Система оцінювання з дисципліни :
практичний модуль - 50 балів
самостійна робота – 30 балів
залік – 20 балів
Шкала переведення :
100-90 – «5»
90-60 – «4»
60-40 – «3»
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №1
Тема: Сервировка стола.
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание 1. Лексика.
Прочитайте и выучите следующие слова (10 баллов)
Crockery- посуда
Plate – тарелка
Spoon (soup, dessert) – ложка (суповая, десертная)
Knife (joint, fish)- нож (для вторых блюд, рыбы)
Fork – вилка
Glass – стакан
Cup – чашка
Saucer – блюдце
Teapot – заварной чайник
Coffee jug – кофейник
Mug – Кружка
Carafe – Графин
Sugar bowl – сахарница
Milk jug – молочник
Ashtray – пепельница
Cover – прибор
Задание 2. Reading
Прочитать и перевести диалог (15 баллов)
Head waiter: Right, Mickel, well, we use the normal cover here but I want to make sure you know how to check that everything is there, and that everything is in the right place. Ok?
Waiter: Yes.
Head waiter: The first thing to do is check that the napkin is in plate position and correctly folded. The joint knife and fork are right and left of it.
Waiter: And the fish knife and fork outside them.
Head waiter: That’s right, with the soup spoon to the right of the fish knife, and the dessert spoon and fork above the napkin. The check that there is a side plate with a side knife on it to the left and a wine glass above the soup spoon.
Waiter: And there’ll be salt, pepper and an ashtray, I suppose?
Head waiter: That’s right. They’re in the middle of the table.
Задание 3. Language study.3.1 Перевести слова и словосочетания на русский язык (10 балов).
Napkin Joint knife Joint fork Fish knife Soup spoon Dessert spoon and fork Side plate Side knife Salt and pepper Wine glass Ashtray 3.2 Перевести инструкцию на русский язык (15 баллов).
The waiter lays the table in the evening _____________________________________
_________________________________________________________________________________
place a tablecloth on the table, ____________________________________________
_____________________________________________________________________
fold and place a napkin on the side plate, ____________________________________
_____________________________________________________________________
place a knife and fork each side of the plate, ______________________________________________________________________________________________________
put wine glass above the soup spoon, _______________________________________
_____________________________________________________________________
put salt and pepper in the middle of the table, ________________________________
_____________________________________________________________________
take away the main course plate, when the main course is finished, _______________
_____________________________________________________________________
bring dessert spoon and fork with the dessert menu, ___________________________
_____________________________________________________________________
Place flower arrangement next to the salt and pepper. __________________________
_____________________________________________________________________
Notes._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №2
Тема: Прибытие в гостиницу. Заказ в ресторане. Модальные глаголы can could.
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукции
курс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание №1
Language exercises.
Алгоритм выполнения задания
Составить предложения из слов (10 баллов)
Example:
Morning/can/help
Good morning, can I help you?
afternoon/can/help
_______________________________________________________________________________
2. could/have/name
_______________________________________________________________________________
3. can/have/reservations
_______________________________________________________________________________
4. could/speak/manager
_______________________________________________________________________________
5. could/book/single room/two nights
_______________________________________________________________________________
6. could/speak/John
_______________________________________________________________________________
7. could/reserve/table for six
_______________________________________________________________________________
8. can/have/room service
_______________________________________________________________________________
Example:
Book/single room/three nights
I’d like to book a single room for three nights.
book/double room/three nights;
_______________________________________________________________________________
2. reserve/table for two/Tuesday evening;
_______________________________________________________________________________
3. book/single room/four nights;
_______________________________________________________________________________
4. reserve/table/Saturday/8 p.m.
_______________________________________________________________________________
5. Speak/manager;
_______________________________________________________________________________
Задание №2
Выбрать нужное слово (10 баллов)
Good afternoon. Taj Mahal restaurant. Can I help you?
Yes, I phoned earlier to reserve a room/table for lunch.
Who/what name is it?
Marry smith.
Ah, yes Mrs. Smith. A table for/of four for Friday.
I’d like to change it to six, not four.
That’s good/fine, madam. Good morning/goodbye.
Составить из слов ответную реплику (10 баллов)
Switchboard: Good morning. Hotel Divani. Can I help you?
(I you can help)
Guest: Good morning. Could I have reservations, please?
Switchboard:_____________________________________
(moment, please, one)
Reservations: Reservations. Can I help you?
Guest:__________________________________________
(a two, I’d like, book, four, two, nights, room )
Reservations: Could I have your name, please?
Guest:__________________________________________
(is, Mrs., my, Moore, name)
Reservations: When would you like a room?
Guest:__________________________________________
(week, to Thursday, this, from, Tuesday)
Reservations: Single or double?
Guest:__________________________________________
(room, like, single, please, I’d, a)
Reservations: That’s time, Mrs. Moore. Good bye.
Задание №3
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести диалоги (20 баллов)
M.: Good morning, Park Hotel. Can I help you?
Mrs.: I’d like to book a single room for three nights.
M.: Yes, madam. Could I have your name, please?
Mrs.: Mrs. Andrews.
M.: Garden restaurant. Can I help you?
Mr.: Reserve a table for six. For Wednesday evening.M.: Yes, What name, please
Mr.: My name is Jackson.
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №3
Тема: Заказ номера, столика, предлоги
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание №1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова (10 баллов)
What time do you serve lunch? – Когда вы подаёте ланч?Are you open every day? – Вы работаете каждый день?From Tuesday to Sunday – Со вторника по воскресение
On Monday – В понедельник
At 1 pm – В час дня
What name is it? – Как ваше имя?How many for? – На сколько?
A.m. – С 12 ночи до 12 дня
Close – Закрывать
Closed – Закрыто
Every day – Каждый день
Get up – Подниматься
Go – Идти, ехать
Head waiter – Метрдотель
Room – Комната
Lunch – Ленч
O’clock – Час
Open – Открывать
I’m sorry, we are fully booked – Извините, мы полностью заказаны
I’m afraid, we haven’t any left – Боюсь, ничего не осталось
I’m very sorry, we don’t open on Sundays –Извините, мы не работаем по воскресеньям
We’ve nothing left – У нас ничего не осталось
I’m sorry, there is no answer – Извините, не отвечают
Answer – Ответ
Busy – Занят
Fully booked – Полностью заказан
Message – Сообщение
Nothing – Ничего
Sorry – Извините
Tomorrow – Завтра
Tonight – Вечером
P.m. – С 12 дня до 12ночи
Travel – Путешествовать
Room – Комната, номер
Serve - Подавать, обслуживать
Задание №2
Language Exercises
Exercise № 1
Алгоритм выполнения задания
Ответить на вопросы (20 баллов)
What time do get up?
have breakfast?
leave your home?
How do travel to school/college?
What time do you have lunch?
go home?
What do you do in the evening?
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Exercise№ 2
Подобрать ответы к вопросам и прочитать (10 баллов)
1. Could I reserve a table for two for tonight?
2. Can I book a double room for tonight?
3. Can I reserve a table for Sunday?
4. Could I book a family room for the Christmas weekend?
5. Can I reserve a table for tomorrow night?
6. Can I speak to Mr. Smith?
a. I’m very sorry, we don’t open on Sundays.
b. I’m very sorry sir, we have nothing left. Tomorrow’s our busy night.
c. I’m sorry, we are fully booked for tonight.
d. I’m afraid, we haven’t any rooms left that weekend.
e. I’m afraid, we haven’t any tables left for tonight.
f. I’m sorry, there is no answer.
a. Yes, we are.
b. It’s Mr. Bradman.
c. Oh, good. Could I have a table for five ?d. That’s fine, sir. A table for five at eight. And can I have your name please?
1. Good morning. Bella Pasta. Can I help you?
2. At eight o’clock. Is that OK?
3. Thank you Mr. Bradman. Goodbye.
4. A table for five. Certainly. What time?
5. Yes, are you open this evening?
Exercise № 3
Заполнить пропуски предлогами from, until, at, on, to (10 баллов)
1. My brother’s restaurant is open _____ 9:00 am_____ 10 pm.
2. I usually get to work _____ on Friday.
3. I work_____ Monday_____Friday.
4. Marco doesn’t work_____Tuesday/
5. Could I have a table for two____ 1:15?
6. We serve dinner ____ 7:30 pm_____11:30pm.
7. She usually gets up_____ 7 o’clock.
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №4
Тема: Прибытие гостей. В баре
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study.Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова (10 баллов)
Could you feel in this –Могли бы вы заполнитьHere’s your –Вот ваше
Do you want? –Вы хотите?Come this way –Сюда пожалуйста
I’ll show you to your table – Я провожу вас к столу
Do you have a reservations – У вас есть заказ?
Car –Машина
Coat – Пальто
Date of birth – Дата рождения
Fill in – Заполнять
Floor – Этаж
Guest – Гость
Key – Ключ
Key card – Ключ карта
Luggage - Багаж
Porter - Портье
Prefer - Предпочитать
Receptionist - Администратор
Registration card – регистрационная карта
Restaurant dairy – Журнал ресторана
What can I get? – Что вам принести?
What would you like? – Что бы вы хотели ?Would you like ice? – Желаете лёд?
What will you have? – Что вы будете ?Shall I charge this to your room? – Записать на номер комнаты?May I have your keycard, please? – Можно вашу ключ-карту?Bitter - Горький
Drinks - Напитки
Dry - Сухой
Gin - Джин
Ice - Лёд
Lager – Лагер (пиво)
Pint - Пинта
Rum - Ром
Soda - Содовая
Tonic - Тоник

Задание № 2
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Составить предложения из слов (15 баллов)
A.:________________________________________________
(I, can, what, you, get)
B.: A gin tonic please.
A.:________________________________________________
(and, you, ice, would, like, lemon)
B.: Just ice please.
A.:________________________________________________
(to, charge, your, shall, it, room, I)
B.: Yes, please –it’s 429.
A.:________________________________________________
(card, I, key, please, could, your, have)
B.: Of course. Here you are.
1. Could I have a lager?
(a pint/ a half)_______________________________________
2. Could we have two white wines, please(dry/ sweet)_________________________________________
3. May I have a cognac, please?
(a Courvoisier/ a Remy Martin)_________________________
4. Can I have a pint of dry cider?
(bottled/draught)
Задание № 3
Grammar exercises
Алгоритм выполнения задания
Заполнить пропуски притяжательными местоимениями (15 баллов)
Singular Plural
I my we our
You your you your
He his they their
She her
It its
Exercise № 1
1. He wants some help with _____ luggage
2. They want to put_____ car in the car park
3. We prefer to have breakfast in _____ room
4. She wants to leave _____ coat
5. I’d like to leave a message for _____ friend
Exercise № 2
1. Mr. and Mr. Smith are in reception. They want the key to ____ room
2. Could you fill in this registration card and write _____ name at the top?
3. Mr. Johnson is in 228 ____ room is on the second floor.
4. Could you help us with _____ luggage, please?
Задание № 4
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести диалог из методических указаний для практической работы №5 (10 баллов)
Notes
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №5
Тема: В баре. Напитки.
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Reading
1.1 Прочитать и перевести диалоги
“At the bar”
Barman: Good evening, sir. What can I get you?
Tim: A pint of beer, please. What would you like, Denise?
Denise: A gin and tonic, please.
Barman: Would you like ice and lemon in that, madam?
Denise: Yes, please.
Tim: Ah, here’s Michael. What’ll you have, Mike?
Michael: Oh, a dry sherry for Jill, and a lager for me, Tim.
Barman: Would you like a print or a half, sir?
Tim: Make it a pint.
Barman: Thank you, sir. Shall I charge this to your room?
Tim: Yes, please.
Barman: May I have your key card please, sir?
Tim: Oh yes, here you are.
Barman: Good evening, sir. What can I get you?
Customer: A large whisky for me, please, and a large gin and tonic for my wife. Customer: Oh, barmen, could I have a half of cider and a small rum, please?
Barman: Certainly, sir. Barman: Can I help you, madam?
Customer: Yes, I’d a small vodka and tonic, and a double rum a and lemonade.
Barman: Would you like ice in both, madam? Customer: Two pint of larger, please, and two single whiskies.
Barman: Yes, sir. Customer: Two lemonades, two haves of bitter, a cider, and a double gin and tonic, please. 1.2 Прочитать и перевести.
Wine – red, white, dry, medium dry, sweet
_____________________________________________________________________
Beer –draught, bottled, large, small
_____________________________________________________________________
Spirits – large (double), small (single)
_____________________________________________________________________
Water – sparkling, still
_____________________________________________________________________
1.3 Прочитать и перевести текст, ответить на вопросы.
What countries are the main wine producing centers?
What are the best aperitifs?
What wine is good with dessert?
Portugal, Spain and France are the main wine producing countries in the world. Spain is for its fortified wine, sherry and table wines. France produces the most famous sparkling wine in the district of Champagne. The French dry wines are also very popular. The best aperitifs vary from country to country, but among them dry sparkling wine, dry white wine, dry or medium- dry fortified wine and vermouth. A full- bodied red is best with beef and a full- bodied or light red with lamb. And rose wine can be very good with pork. A dry white is good with pork. A dry white is good with fish a light red with the cheese. The sweet white or fortified wine is good with the dessert or ice- cream.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 2
Language exercises.
Составить диалог на тему “At the bar”
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Notes
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №6
Тема: Коктейли.
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
Take a glass – Возьми стакан
Fill it with ice – Наполните льдом
Pour in a measure of dry vermouth – Налейте мерку сухого вермута
Add two measures of dry gin – Добавьте две мерки сухого джина
Always – Всегда
Often – Часто
Sometimes – Иногда
Rarely – Редко
Never – Никогда
Give it a good shake – Хорошо взболтайте
Can I take your coats? – Можно ваше пальто?Are you ready to order? – Вы готовы заказывать?Here are the menu and wine list – Вот меню и карта вин
Would you like to order a drink? – Вы бы хотели заказать напиток?What would you like as a starter? – Что бы вы хотели на закуску?Could we have some bread? – Можно мне еще хлеба?
Add – Добавлять Quarter - Четверть
All right – Хорошо Shake - Взбалтывать
Below – Ниже Shaker - Шейкер
Broken – Разбитый Slice - Кусочек
Chill – Холодный Start - Начать
Cocktail – Коктейль Stir - Размешать
Cocktail shaker – Шейкер Strainer - Сито
Dash – Мерка Take - Брать
Decorate – Украшать Throw out - Через
Fill – Наполнять Bread - Хлеб
Glass – Стакан Food - Еда
Grenadine – Гранат Bottle - Бутылка
Ingredients – Ингредиенты Extra - Дополнительный
Lime – Лайм Food - Еда
Liquid – Жидкий Grilled - Жаренный
Make – Делать Ham - Ветчина
Measure – Мера Melon - Дыня
Mix – Мешать Mushroom - Грибы
Olive – Маслина Order - Заказывать
Parasol – Зонтик Ready - Готовый
Pass through – Пропускать Starter - Закуска
Pour – Лить Still – еще
Stuffed – фаршированный Soup of the day – суп сегодня
Window – окно Wine list – карта вин
Задание № 2
Reading
Прочитать и перевести диалоги. (10 баллов)
Алгоритм выполнения задания:
Trainee: How do you mix a dry Martini?
Steward: First, check you have everything you need.
Then, take a glass, polish it and fill it with ice.
T: Which shape glass.S:A special dry Martini glass.
T:OK, what next?
S: Next, take a large a glass and quarter fill it with ice.
T: Mm.
S: Then, add two measures of London dry gin.
Т:OK
S: And then pour in a small measure of dry vermouth, just a dash.
T:l see.
S: Finally, give it a good stir with a bag spoon to mix and chill the liquids.
T: Is that all?
S: No, Throw our the ice from the glass, and then strain the dry Martini into the glass.
T: Do you decorate it?
S: Yes, but not with slices of lemon or parasols. You always have an olive on a cocktail stick.
Listening two
OK, this morning 1 m going to tell you about two cocktails, the Daiquiri and the Manhattan. Let 's start with the Daiquiri First take the cocktail shaker and half fil I it with broken ice. Then add five centiliters of lime juice. After that put in four centiliters of rum and one or two dashes of grenadine. Then shake it well and pass it through a strainer into a cocktail glass. All right? Are there any questions... Let's move on to the next cocktail, the Manhattan. No shake for this one, just a large glass. Half fill this glass with ice and add four centiliters of Canadian Club whisky, then four centiliters of Italian vermouth, and one or two dashes of Angostura bitters. Stir it well, then pass it through a strainer into a cocktail glass. Serve it with a cherry.
Задание № 3
Exercise №1
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Поставить предложение в рецепте по порядку (10 баллов)
Here are the instructions for making a cocktail called a “BRODWAY”. Put them in the right order.
1. Shake well
2. First put in a dash of orange bitters
3. After a vermouth , add six centiliters of dry gin
4. Pass through a strainer
5. Half fill a shaker with broken ice
6. Serve in a small wine glass
Exercise № 2
Выбрать нужное слово (10 баллов)
Example:
I hate tea, so I always/never drink coffee.
1. Most children never/often want to go to bed early
2. My sister is a vegetarian, so she never/often eats meat.
3. I love films and I often/rarely go to the cinema/
4. I drink red and white wine, and I always/sometimes buy champagne.
5. How sometimes /often do you work late in the evenings6. There is a lot of traffic in London, so I rarely /often get home before 5.30
7. I stay at home most evenings. I don’t go out very.
Exercise № 3
Составить предложение из слов в скобках (10 баллов)
Example:
What do you drink at breakfast?
(breakfast you at do what drink)
1._____________________________________________
(breakfast you coffee at Do have)
2._____________________________________________
(wine do lunch have you with)
3._____________________________________________
(you the in do tea afternoon have)
4._____________________________________________
(what drink dinner you with do)
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №7
Тема: Ресторан, заказ блюд, вин
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
What would you like to follow? – Что вы будете затем?It’s a kind of – Это вид…
We have not any – У нас нет…
I am afraid…but…- Боюсь, но…
How would you like it cooked? – Как вам это приготовить?I’ll have some... – У меня есть…
Which is drier, X or Y? – Какое суше, X или Y ?Would you like something to drink? – Желаете что-нибудь выпить?Y is sweeter than X – Y слаще чем X
X is not as dry as Z – X не такое сухое как Z
A is more full-bodied than B – A более выдержанное чем B
Задание № 2
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести диалог. (10 баллов)
Waiter: Good evening, madam, evening, sir. Can I take your coats?
Guests: Thank you.
Waiter: Here are the menus and the wine list. Would you like to order an aperitif?
Man: Yes, I’ll have a Campari and soda. What about you, dear?
Woman: A medium dry sherry, please.
Waiter: Thank you.
Waiter: Here we are. One medium dry sherry and a Campari and soda.
Man: Yes, I think so.
Waiter: What would you like to start with?
Woman: What’s the soup of the day?
Waiter: Cream of mushroom.
Man: I’ll have the mixed hors d’oeuvres, please.
Woman: The melon and Parma ham for me, please.
Waiter: One mixed hors d’oeuvres and one melon and Parma ham, thank you.
Man: Oh, and can we have some bread, please? _________________________________
Listening one
Wine Waiter: Would you like something to drink with your meal, sir?
Man: Yes. Now those having fish will probably prefer white wine. What about this white Lambrusco?
Wine Waiter: That’s a sparkling wine, sir.
Man: Ah, no, them. What do you suggest? Something not too dry.
Wine Waiter: I can recommend the white Bordeaux, sir… that’s the Graves. It’s quite dry but very popular. Or Piesporter Michelsberg is fruit and medium dry.
Man: Ok, a bottle of the Graves. And now what about red? Something to please us all.
Wine Waiter: Have you tried the house wine, sir? It’s very good. Or may I suggest a Burgundy? This Fleurie is excellent.
Man: Fine, we’ll have the Fleurie. We can always have a carafe of the house red later.
Wine Waiter: Thank you, sir. Will that be all?
Man: Oh, bring some mineral water, too, please.
Wine Waiter: Certainly, sir.
Man: Well, everyone, I’ve chosen the wine… In Portugal, Oporto is near the centre of the wine area Dao is the name of the district south of Oporto and port wine comes from the area north of the town In Spain, the most famous fortified wine, sherry, comes from the extreme south. But the Spanish produce table wines too. The best known of these come from Rioja, north of Madrid. In 1 ranee, the Champagne district produces the most famous sparkling wine That's east of Paris. South-east ofPffl and running west to Nantes, is the Loire Valley which produces wines like Muscadel and Sancerre. The Bordeaux region is in the south-west, and Graves, tor example. North of Lyon is the Burgundy wine district, the home of the Cote d"Or. Beaujolais, Macon, and many others. In Italy. the most famous wine. Chianti, comes from the area south of Florence. I he district to the east of Rome produces a famous white wine, Frascati.
Задание № 3
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Exercise № 1
Подобрать ответы к вопросам (10 баллов)
1. How would you like your eggs?
2. What’s coq-au-vin?
3. Can you recommended the moussaka?
4. Would you like some wine?
5. Do you have any vegetarian dishes?
6. What vegetables would you like?
7. How would you like your coffee?
8. What dressing would you like ?a. Yes, we have mushroom stroganoff today.
a. Mayonnaise, please.
b. I’d like peas and carrots, please.
c. Poached, please
d. White no sugar
e. Yes, It’s very good
f. No, Just water, please
g. It’s chicken cooked in red wine
Exercise № 2
Составить реплики из слов в скобках (10 баллов)
Example:
Waiter: Good evening, sir.
(evening sir good)
Guest: Yes, I am
Waiter:____________________________
(you a like would what starter)
Guest: I’ll start with Pate MaisonWaiter:____________________________
(you follow like what to would)
Guest: I’ll have sole Meuniere, I think.
Waiter________________________
(haven’t I’m sole any afraid we)
Exercise № 3
Заполнить пропуски неопределенным местоимением some или any (10баллов)
1 A: I’d like ………. plaice, please.
B: I’m afraid, we haven’t ……… plaice, but we have ……… excellent turbot.
2 A: Would you like ……… wine with your meal?
B: No, thank you, I don’t want ……… wine. Have you got ……… mineral water?
Notes
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №8
Тема: Ресторан. Кофе, десерт
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова выражения (10 баллов)
I’m glad you to enjoyed it – Я рад, что вам понравилось
Would you like a desert? – Вы бы хотели десерт?
On the top – Сверху
Underneath – Снизу
What have you got? – Что у вас есть?
Can you tell us? – Можете сказать что это?
What about cheese – Как насчет сыра?
I can recommend the white Bordeaux – Могу рекомендовать белое бордо
It’s quite dry – Достаточно сухое
Have you tried the house wine? – Вы пробовали домашнее вино?May I suggest a Burgundy? – Могу я предложить бургундское?Will that be all? – Это все?
Basket – Корзинка Sweet – Сладкий
Biscuits – Бисквит Top – Верх
Bucked – Ведро Tender –
Charlotte Russo – Шарлотка Boiled – Вареный
Cheese board – Доска для сыра Carafe – Графин
Cheesecake – Сырный пирог Fruity – Фруктовый
Chocolate gateau – Шоколадный торт Ice-cream - Мороженое
Dessert – Десерт Juicy – Сочный
Enjoy – наслаждаться Popular – Популярный
Find – Находить Quite – Достаточно
Fruit salad – Фруктовый салат Rough – Неровный
Liqueur –Жидкий Smooth – Гладкий
Piece – Кусочек Spicy – Специи
Profiteroles – Профитроли Tasty - Вкусный
Tender – Нежный Too – Тоже
Задание № 2
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести диалог (10 баллов).
Woman: That was lovely.
Waiter: Good. Im glad you enjoyed it. Would you like a sweet?
Man: Mm. What’ve you got?
Waiter: One moment, sir. I 11 bring the dessert trolley ... Here we are.
Woman Can you tell us what they are?
Waiter: On the top there's apple pie, chocolate gateau Charlotte Russe or fresh
fruit salad, and underneath there's profiteroles. blackcurrant cheese-cake and of
course, the fresh fruit basket
Man: What about cheese?
Waiter: On the cheese board we have English Cheddar. Stilton. Camember, and
Dolce Latte.
Man: Are you having cheese. Jill?
Woman: No, just a dessert for me, the chocolate gateau. 1 think.
Waiter: Would you like cream, madam?
Woman: No, thank you.
Man: And I’ll have a piece of Stilton with biscuits, and then some fruit salad.
Waiter: Cream, sir?
Man: Please, and we'd like coffee to follow
Waiter: Certainly. sir. Would you like a liqueur with your coffee?
Man: What about you. Jill?... No, thank
__________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
__________________________________
Waiter: Are you ready to order?
Man: What have you got?
Waiter: I can recommend the: fruit salad, chocolate Russo, chocolate gateau, orange marmalade, jam, cream buns, plum pudding, ice- cream and basket fruit.
Man: I think, I have plum pudding and ice – cream.
Waiter: What kind of ice – cream would you like?
Man: Strawberry, please.
Waiter: What about you madam?
Madam: I think, I have bananas and peaches.
Waiter: Would you like something to drink?
Madam: Yes, of course. Coffee please.
Waiter: How many cups of coffee?
Madam: Two please!
Waiter: How do you want your coffee sir?
Man: With cream please.
Waiter: And you madam?
Madam: Black coffee please.
Waiter: Very good, madam.
Madam: I’m so glad that we can celebrate your birthday at this restaurant.
Man: It’s a beautiful place and the food is very good. George: Hmmm, there’s not much on the menu here. The tiramisu sounds good, though.
Becky: Yes, it does, but I think I’m just going to have a lemon meringue pie today. Maybe even half of one.
Waitress: Are you ready to order?
George: Yes, I think so.
Waitress: Do you want that on separate checks?
George: Oh, no, one I’ll be fine. It’s on me today, Becky.
Becky: Well – thanks, George. I’ll tread you next time. Uh, I’ll take half a chocolate mousse- go easy on the cream – and I’ll have a cup of coffee Latte with cream.
George: And I’ll have the tiramisu.
Waitress: Okay. Anything to drink?
George: What kind of tea do you have?
Waitress: We have black and green tea.
George: We have two cups of green tea, please.
Waitress: Okay and what kind of dressing would you like on your lemon meringue, ma’am? We have French, Thousand Island and blue explosion.
Becky: Thousand Island be fine.
Waitress: Okay, and thank you. There are three types of cheese Europe. The first of these in the hard type There are very many hard cheeses. In the north of Europe there is Cheddar from Britain, for example, and in the Netherlands, Edam further south you can find Gruyere in Switzerland. Manchego in Spain and in Italy there is a cheese which is harder than all the others, Parmesan.
The next group is soft cheeses. I he two most famous in this group are both French, Camembert and Brie.
Many countries also have another type of soft cheese, what we call a blue с her
In Britain there is Stilton, in France Roquefort, in Italy Gorgon/ola, and inDenmark Danish Blue
Задание № 3
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Exercise № 1
Заполнить пропуски предлогами in, on, with (15 баллов)
Example: I’d like some milk in my coffee.
1. Would you like some wine _____your meal?
2. The steak comes _____a selection of vegetables.
3. There isn’t any wine _____your glass.
4. Mr. Peters is having dinner in the restaurant ____his wife/
5. There is some Brie ____the cheese board.
6. Peter and Ann are having dinner _____the restaurant.
7. Marco works ____the kitchen.
8. Please leave a bottle of wine _____the table.
Exercise № 2
Составить реплику из слов в скобках (15 баллов)
Waiter:_______________________________________
(with you wine meal your would some like)
Man: Yes, what goes well with the fish?
Waiter:_______________________________________
(Suggest may Chablis I’89 the)
Man: Yes, that sounds fine. What can we have with the beef?
Waiter:_______________________________________
(house you the have red tried)
Man: What is like?
Waiter:_______________________________________
(A light It’s wine fairly)
Man: I’d prefer a good, dry, full-bodied claret.
Waiter: ______________________________________
(all that be will)
Man: I think so, Thank you.
Notes
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________




Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №9
Тема: Описание и состав блюд. Рецепты
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
I’ll get one – Я принесу
I’ll bring some – Я принесу
I’ll get some right away – Я принесуI’ll be right back – Я принесу
It consist of – Это состоит из
It contains – Это включает в себя
It is made from – Это сделано из
Задание № 2
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести диалог и текст на русский язык.(20 баллов)
Chef: I’m taking off the prawn cocktail from yesterday's menu
Trainee: OK, that's the starters.
C: Then for fish, the new item is Sole Meuniere - that's just grilled sole with
melted butter. For the meat, the roast of the day is pork, with all the trimming
Beef Stroganoff is on again - it's a kind of stew. It's made from beefsteak with
mushrooms and sour cream. And the Chicken Kiev is new. It consists of chicken
breasts stuffed with herbs and garlic butter and the Tournedos are beet fillet served
with sauted bread and lemon.
T: Fine, and the vegetables?
C: Peas. French beans, and ratatouille
T: What's in that?
C: It basically contains tomatoes, courgettes, green peppers, aubergines, and
onions. Then for potatoes there's roast. French fried, new boiled, and LyonnaiseT: What are they?
C: Potatoes Lyonnaise? They're thin slices of potato cooked with onion in a casserole. Right, that's everything, then lets just run through the desserts and...
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 3
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Использовать в речи some, one, another, some more вместо повторения просьбы.
Перевести (10 баллов)
Look at the examples
I’d like a beer - I’ll get one.
I’d like some bread - I’ll get some.
This spoon is dirty - I’ll get another.
The water jug is empty - I’ll get some more.
Respond to the following using I’ll get…
1. There is no paper on the table -
2. I’d like a glass of water -
3. My fork is on the floor -
4. Can I have an ashtray? -
5. Another carafe of house red wine, please -
6. This wine glass is dirty -
7. We’ve no bread left -
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы № 10
Тема: Жалобы посетителей. Описание работы и рабочее место.
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
We ordered 20 minutes ago – Мы заказали 20 минут назад
I asked for it rare – Я заказывал недожаренную
It’s terribly salty – Ужасно соленое
I don’t like to complain, but – Не люблю жаловаться, но
It’s quite uneatable – Это невозможно есть
It’s very sorry –Очень жаль
My apologies, sir – Мои извинения, сэр
I’ll change it for you – Я поменяю это для вас
Can I get you something else? – Принести вам еще что-нибудь?
I’ll see what can I do – Посмотрю, что я могу сделать
This is David – Это Давид
He is responsible for – Он отвечает за
This is your station – Это твое место
These are the knifes – Это ножи
On the early shift – На утренней смене
Apology – Извинение
Complain – Жаловаться
Change – Менять
Draughty – На сквозняке
Immediately – Немедленно
Taste – Пробовать
Undercooked – Недоделанный
Uneatable – Несъедобный
Flat – Ровный
Lift – Поднять
Blender – Блендер
Bones – Кости
Colander – Дуршлаг
Commits – Кухонный рабочий
Daily – Ежедневно
Deep fryer – Фритюрница
Equipment – Оборудование
Flan – Форма
Frying pan – Сковородка
Handle – Ручка
Lipstick – Губная помада
Stale – Черствый (о хлебе)
Overdone – Пережаренный
Wonderful – Чудесный
Assistant – Помощник
Oven – Печь
Mincer – Мясорубка

Задание № 2
Reading
Алгоритм выполнения задания
2.1 Прочитать диалог (10 баллов).
Man: Waiter, we ordered our drinks 20 minutes ago.
Waiter: I'm terribly sorry, sir. I'll see the wine waiter for you.
Man: My steak is overdone. I asked for it rare.
Waiter: I'm sorry, sir,I'11 change it for you.
Man: Waitress, this is the worst soup I've ever tasted It's terribly salty
Waitress: I ІІ take it back to the kitchen, sir Would you like to order something else?
Woman: Waiter, you must have the slowest service in town
Waiter: I'm sorry, madam We're short-staffed tonight. I’ll be with you in a moment.
Woman: I’m sorry, but I asked for my dessert without cream.
Waiter: So sorry, madam. One moment and I’ll change it for you.
Man: I don't like to complain but this dish is completely uneatable. Waitress: I’m sorry, sir. What exactly is wrong?
Man: The meat is completely uncooked.
Waitress: I'll speak to the chef immediately, sir Can I bring you something else?
Man: Look at this glass, waiter. There's lipstick on it.
Waiter: My apologies, sir. I’ll get you a new one.
Woman: Waiter, this is the draughtiest spot in the restaurant Can you find us another table?
Waiter: One moment, madam. I’ll see what 1 can do.
Listening two
Guest: Waiter!
Waiter: Yes, sir?
Guest: This knife is dirty.
Waiter: I'm very sorry, sir. I’11 get you another one
2
Waitress: Yes. how can I help?
Guest: We’ve been waiting for our wine for over twenty minute Waitress: Гт sorry about that. sir. I'll speak to the wine waiter immediately.
3
Guest: Can we have some butter? There's none left.
Waitress: I’ll get you some, madam.
4
Waiter: Is there anything wrong,
Guest: There certainty is. 1 his fish is uneatable.
Waiter: What's the problem, sir''
Guest: Well, to start with, it's undercooked, and then it's cold, too
Waiter: I'm sorry about that. I 11 have it replaced.
Head Chef: All the food for the restaurant is prepared and cooked in this kitchen. Now, let me introduce you to John, the pastry cook. John, this is David, the new commis.
Pastry Cook: Hallo, David.
David: Hallo.
Head Chef: John bakes fresh bread and rolls daily, and also prepares all the hot desserts.
David: I see.
Head Chef: All the ovens and hobs are here, behind the preparation area. That’s Tim, the assistant chef, over there. He’s very busy right now. He’s responsible for all the side orders, hot soups, and hot starters. This is where I work. I do the main courses – meat, fish and pasta. This is your station – you’ll work with me. You’ll help with the sauces for the pasta, and you’ll also help the assistant chef with the salads. And these are the knives – you’ll need to sharpen them daily. If you are on the early shift, you start at seven and finish at the three with a one – hour break.
Задание № 3
Алгоритм выполнения задания
Соединить жалобу с ответной репликой
1. This steak is terrible. It’s overcooked and it’s tough.
2. We haven’t got any bread left.
3. It’s very noisy here. Can we go somewhere quieter?
4. I ordered a bottle of wine 10 minutes ago.
5. I don’t like to complain, but i think this bill is wrong.
6. This coffee is stone cold.
7. I haven’t got any ashtray.
8. This wine taste like vinegar.
a. I’m sorry sir. I’ll ask the wine waiter to bring it straight away.
b. My apologies, madam, I’ll ask the manager to check it.
c. My apologies, madam. I’ll get you another one.
d. . My apologies, sir. I’ll get you one right away.
e. One moment, sir. I’ll see if I can find another table.
f. I’m very sorry ,madam, I’ll get you a hot one.
g. My apologies, sir. I’ll get you some more.
h. I’m sorry madam. I’ll bring you another bottle.
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №11
Тема: Приготовление вторых блюд. Рецепты. Модальные глаголы
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
Get the baking this ready – Подготовьте противни
Julienne the carrots and celery – Поджарьте морковь и сельдерей
Peel and chop those apples – Почистите и порежьте яблоки
Wisk up some mayonnaise – Взбейте немного майонеза
I’ll see to the meat. Light the ovens. – Я посмотрю за мясом, включите духовки
One moment, I’ll put your through – Минуточку, я провожу
Anything else? – Что-нибудь еще ?Brain-marie – жарочный шкаф Beef burger – бифбургер
Blanch – бланшировать Calculate – Считать
Chop – рубить Computer – Компьютер
Clarified butter – очищенное масло Early – Рано
Crispy – хрустящий Late – Поздно
Dice – резать кубиком Loud – Громкий
Drained – подсушенный Meeting – Встреча
Egg yolk – яичный желток Milk shake – Молочный коктейль
Finely – в конце Portion - Порция
Julienne – жарить Pot - Кувшин
Knead – взбивать(тесто) Quiet - Тихий
Overtime – сверхурочно Relish – изысканный запах
Peel – чистить от кожуры Sandwich - Бутерброд
Prepare – готовить Sausage - Сосиска
Puree – пюре Squeezed – Свежевыжатый (сок)
Ragout – рагу Tea – Чай
Sauté – жарить Ticket – Билет
Sprinkle – взбрызнуть Trained - Готовый
Strain – процедить Travel agency – Тур.агенство
Switch – включить Tuna - Тунец
Wet – сырок
Assorted – ассорти
Bacon – бекон
Задание № 2
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести диалог и текст (10 баллов).
Commis: So where do you want me to start?
Chef: First we have to organize the masts. Light the ovens and get them to the right temperature.
There's pork and lamb today so get the baking tins and fat ready. I'll get the meal.
Commis: What's this for?
Chef: That's the list of vegetables for the day. Can you go to the cold store and gel them, and I'll see to the meat. Then I'll explain what to do...
Commis: OK, I think that's the lot
Chef: Right, first peel the potatoes and carrots. I hem julienne the carrots and celer) and prepare the broccoli, Sprouts, and French beans. We blanch all the vegetables now and then saute them to order in clarified butter.
Commis: What's that?
Chef: Melted butter with all the water removed. I’ll see to that today. You start on the vegetables. Then there's apple sause for the pork. Peel and chop those apples and when you've cooked them put them through the sieve to make a puree. I he lamb is with garlic and rosemary. I'll do that.
Commis: Is that it?
Chef: No, there's a veal ragout, and roast and duchesse potatoes to do, and the fish to be poached. Can you chop the veal and then go on to the Chef’s salad?
Сommis What's in that?
Chef: Use the crisp lettuce, watercress, radishes, and fennel. Oh, and you'll have to whisk up some fresh mayonnaise. Mix in a little lemon juice with the olive oil and egg yolks. You mustn't do it too quickly or it curdles.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
OK, let's get moving. Mary, you can stop kneading that dough. Leave it on the side for a minute. I need you to peel and julienne these carrots lust. Martin, chop those onions and fry them, will you? I hen you can mix them with that steak that you minced a few minutes ago. Toby, those boiled potatoes must be read) b) now. You can strain them and leave then to keep warm in the bain-marie. When you've done that you can grill the chops. Look out for that Sause- it's starting to curdle- give it а good whisk. Ok so far, now let
Задание № 3
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Exercise № 1
Расставить предложения по порядку в рецептах (15 баллов)
1. Mullet a la Martegaie 2. Sauce verte
a. Sprinkle a wine glass of olive a. Add the puree to the mayonnaise.
oil over all. b. Boil the herbs for 5-6 minutes in salted
b. Place slices of lemon on top water.
of the fish. c. Prepare the mayonnaise.
c. Wash, clean and dry the mullets. d. Finish with a little cream.
d. Season with salt and pepper e. Pass the drained herbs through a strainer
e. Cook in a moderate oven for 25-30 with the anchovies.
minutes.
f. Place them in an oiled dish on a bed of f. Also add a little boiling water.
g. Tomato slices and onion rings.
Exercise № 2
Соединить слова из колонки А со словами из колонки В и заполнить пропуски в предложениях (15 баллов)
A B
Travel Wine
Hot Breakfast
China Agency
Mulled Shake
Toasted Monsieur
Continental Tea
Croquet Juice
Milk Dog
Orange Sandwich
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №12
Тема: Заказ по телефону. Прошедшее неопределенное время
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести выражения на русский язык (10 баллов)
We seem to have a bad line _________________________________________________
Can you speak up?________________________________________________________
Could you spell that?______________________________________________________
I’m sorry, I didn’t catch that_________________________________________________
Did you say…?___________________________________________________________
Could you repeat that?_____________________________________________________
Excuse me_______________________________________________________________
We’ll hold the rooms until__________________________________________________
My jacket needs cleaning___________________________________________________
I need some buttons sewn on a _______________________________________________
You needn’t ______________________________________________________________
I don’t need it until_________________________________________________________
Somebody will pick them up_________________________________________________
I’ll send someone up_______________________________________________________
It’s open 24 hours a day____________________________________________________
Задание № 3
Прочитать и перевести диалоги (20 баллов).
Listening one
Reservations: Good morning, Park Hotel. Can I help you? (zzzzz crackle zzzzzz).Hallo, we seem to have a very bad line. Can you speak up a little?
Caller: My name is Dreyton. I'd like to...
Res: That's better. Could you spell your name, please?
Caller: D-R-E-Y-T-O-*.
Res: I'm sorry, I didn't catch the last letter.
Caller: N.
Res: Did you say “N” for Norway?
Caller: That's right. I'd like to make a reservation
Res: Yes, Mr Dreyton. When for?
Caller: For * nights from July*
Res: July the?
Caller: Tenth.
Res: From July 10th . It is just for yourself?
Caller: No for me and my *. We'd like two double rooms.
Res. Excuse me, I didn't catch that. I his line's really bad.
Caller: There are tour of us. We'd like two double rooms.
Res: Two double rooms tor thre nights from July 10th. Is that right?
Caller: Yes. What's the address of the hotel?
Res: It’s 30 Bewley Place. I’ll spell that. B-E-W-L-E-Y. London W. I. Can і haw your telephone number?
Caller: I'm calling from Bologna in Italy The area code is 51 and then 29 31 05.
Res: 09?
Caller. 51 29 31 05. Thank you, Mr Dreytin. Well hold the rooms until 6 pm …y 5
Задание № 2
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Поставить предложения в вопросительную и отрицательную формы, используя вспомогательный глагол did and didn’t
They arrived last night___________________________________________________________
She spoke to the manager_________________________________________________________
He telephoned the Hotel__________________________________________________________
Mr. Drayton called from Italy______________________________________________________
She ordered a dry martini _________________________________________________________
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №13
Тема: Местонахождение и расположение объектов в городе и гостинице
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
It’s on the first/second/ground floor – Это на первом/втором/первом этаже
Walk along/ Go down the corridor – Вдоль по коридору
Go across the lobby – Пройти через вестибюль
It’s at the end /top/bottom of the … - Это в конце/сверху/снизу
When you come out of the lift, … - Когда вы выйдете из лифта
…on the other side – На другой стороне
Take the lift to … - Ехать лифтом до
Go through the doorway – Пройти через дверь
Turn left/right – повернуть налево/направо
Go past the – пройдите мимо
It’s not far – Это не далеко
About ten minutes walk /on foot – Около 10 мин пешком
Turn left outside… - На улице поверните налево
Go down to the traffic lights – Идите прямо к светофору
Go straight on at the crossroads – Идите прямо к перекрестку
Carry on down – Идите прямо
…along on your right – Вдоль справа
Armchair – Кресло Television – Телевидение
Basement – Подвал Upstairs – Вверх по лестнице
Bedside table – Тумбочка Direct – Прямо
Blind – Штора для затемнения Far – Далеко
Chest of drawers – Комод Further – Дальше
Conference – Конференция Map – Карта
Corridor – Коридор Wardrobe – Шкаф
Downstairs – Вниз по лестнице Art gallery – Художественная галерея
Dressing table – Туалетный столик Castle – Замок
Foyer – Фойе Cathedral – Дворец
Fridge – Холодильник Department – Отдел
Gift shop – Подарочный магазин Museum - Музей
Ground floor – Первый этаж Near - Рядом
Hanger – Плечики On foot - Пешком
Horse riding – Прогулка верхом Post office - Почта
Indoor – Внутри Subway - Метро
Lobby – Холл Traffic lights - Светофор
Opposite – Напротив Train - Поезд
Outdoor – Снаружи Zoo - Зоопарк
Root garden – Сад на крыше
Shelf – Полка
Shower – Душ
Stairs – Лестница, ступеньки

Stamp – Марка
Stool – Стул
Задание № 2
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести на русский язык (40 баллов)
Hall porter: Open up your map and I’ll show you where it is. It’s about ten minutes walk. Turn left outside the hotel, go down to the traffic lights, and turn right. Carry on down Union street, pass the railway station, until you can’t go any. Further it is T-junction here. Then turn left and you’ll see it about 100 meters along on your right.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Doorman: It’s not far from here. Just cross this street and go down to the roundabout. Use the subway and take the Bridge street exit. Then go down bridge street and over the bridge and you’ll see it straight ahead of you.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Visitor: Which room is Mr. Moreau in?
Hall porter: He is in room 208.
Visitor: How can I find 208?
Hall porter: Take the lift to the second floor. Turn right when you come out of the lift, walk along the corridor and you’ll see it on the right.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Guest: Excuse me, where is the coffee shop?
Hall porter: It’s on this floor. Just go across the lobby, through the doorway and then down the corridor. You’ll see at end of the corridor, facing you.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Guest: Can I buy stamps in the hotel?
Chambermaid: Yes, madam, at the gift chop on the ground floor. It’s at the bottom of the main staircase opposite the reception desk.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Notes
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №14
Тема: Предложение помощи и услуг. Жалобы. Настоящее совершенное время
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Language study
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести слова и выражения (10 баллов)
What have you planned? – Что вы запланировали ?Have you heard anything about the…? – Вы слышали что-нибудь о…?
You have to go to the… - Вы должны пойти в …
I believe it’s – Я верю, это…
They have some – У них есть
We’d better call a doctor – Вы бы лучше вызвали врача
I’ll phone right away – Я позвоню прямо сейчас
I think you should see – Я думаю, вы должны посмотреть
My room hasn’t been cleaned – Мою комнату не убрали
The noise is awful – Шум ужасный
The bathroom hasn’t been touched – К ванной не прикоснулись
It should have been done – Это должно быть сделано
I’ll speak with – Я поговорю с…
Awful – Ужасный Touch – Прикасаться
Bowl – Ваза Towel – Полотенце
Maid – Горничная Unmade – Несделанный
Noise – Шумный Waste paper basket – Корзина для бумаги
Carpet – Ковер Believe – Верить
Light bulb – Лампочка Break – Ломать, разбивать
Sheet – Простыня Comfortable - Удобный
Soap – Мыло Dizzy - Головокружение
Exhibition – Выставка Dressing - Повязка
Sugar – Сахар Exhibit - Экспонат
Toilet paper – Туалетная бумага Garage - Гараж
Glasses – Стаканы, очки Painkiller - Болеутоляющее
Leg – Нога plan – план
Health – Здоровье Serious – Серьезный
Modern – Современный Strap – Пряжка
Prescription – Назначение Umbrella - Зонтик
Shoemaker – Сапожник Well - Хорошо
Time of year – Время года Visit - Посещать
Wound – Рана Fall - Падать
Задание № 2
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести на русский язык (30 баллов)
Man: Waiter, I’m not felling at all well. I’m very dizzy.
Waiter: Why don’t you come out to the back and lie down. I’ll call a doctor.
Man: Yes, if you can just help me …
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Woman: I’m sorry to trouble you, but I’ve got a problem. My handbag is broken. You see, here, the strap has broken.
Reception: Ah yes, I see. Why don’t you take it to the shoe marker’s across the road? I’m sure he will fix it for you in no time.
Woman: Oh, good, yes. Thanks for your help.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Reception: Can I help you? Is something wrong?
Woman: Yes, I’ve got a terrible toothache.
Reception: I’m sorry to hear that. Have you taken a painkiller at all?
Woman: No, I haven’t got any.
Reception: Well, I’ll give you a couple of aspirin and then I’ll call the emergency dentist for you.
Woman: Yes, will you do that? Thanks.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Guest: This room is 632. Our room isn’t ready for us. There are no towels, soap. or toilet paper in the bathroom.
Reception: I’m sorry madam. These things should have been ready for you. I’ll contact Housekeeping straight away…
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Guest: Can you do something about the shower in my room? It’s only running cold water.
Reception: I’m sorry, sir. I’ll send someone up to look at it. What’s your room number?
Guest: 417. And the light bulb in my bedside lamp doesn’t work.
Reception: Right sir, I’ll send up a new bulb too.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Guest: This is room 301. The noise in 302 next door to me is awful. I can’t sleep. Can you do something about it?
Of course sir. I’ll speak to the people straight away.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание № 3
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Соединить предложения с ответами
1. Someone has stolen my money
2. I’ve got a bad cold and I feel very tired.
3. I can’t move my leg. The pain is terrible.
4. I thing, it might rain today.
5. I have got very bad toothache .6. There’s smoke coming out of that building.
a. You should spend the day in bed.
b. I’ll cal the fire brigade. It might be serious.
c. You ought to see a dentist as soon as possible.
d. Yes, we ought to take an umbrella.
e. You should call a doctor. It might be broken.
f. You ought to call the police.
Notes
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №15
Тема: Оплата счетов. Настоящее продолженное время
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести диалоги (40 баллов)
1
Guest: I’ll be checking out this morning. Can you prepare my bill, please?
_______________________________________________________________________________
Reception: It’s all ready for you, madam.
_______________________________________________________________________________
Guest: Oh good, then I’ll settle it now.
_______________________________________________________________________________
Reception: How are you paying, madam?
_______________________________________________________________________________
I’d like to pay by credit card. Is that OK?
_______________________________________________________________________________
Reception: Certainly, madam. Here you are.
_______________________________________________________________________________
Guest: This all looks OK. Is service included?
_______________________________________________________________________________
Reception: Yes, service and value added tax are included in the total. Would you just sign here, please._______________________________________________________________________________
Guest: Fine, here’s my card.
_______________________________________________________________________________
Reception: And now your signature again here. Thank you. Here’s your receipt.
_______________________________________________________________________________
2
Guest: Could I have the bill, please?
_______________________________________________________________________________
Waiter: Yes, sir, I’ll be right with you… Here we are, sir, your bill.
_______________________________________________________________________________
Guest: Thank you, I’d like to pay by cheque.
_______________________________________________________________________________
Waiter: Do you have a banker’s card?
_______________________________________________________________________________
Guest: Yes.
_______________________________________________________________________________
Waiter: That’s fine that, sir.
_______________________________________________________________________________
Guest: Have you included the drinks from the bar?
_______________________________________________________________________________
Waiter: Yes, They’re in the top – there.
_______________________________________________________________________________
Guest: Ah, yes. Who shall I make the cheque out to?
_______________________________________________________________________________
Waiter: Don’t worry, sir. I’ll stamp it for you.
_______________________________________________________________________________
Guest: Is service included?
_______________________________________________________________________________
Waiter: No, sir.
_______________________________________________________________________________
Guest: Then I’ll make the cheque out for $3 more.
_____________________________________________________________________
Waiter: Thank you very much, sir.
_______________________________________________________________________________
Guest: Could you give me a receipt?
_______________________________________________________________________________
Задание № 2
Grammar exercises
Алгоритм выполнения задания
Ответить на вопросы (10 баллов)
1. What are you doing?
2. Where are you sitting?
_______________________________________________________________________________
3. What book are you using?
_______________________________________________________________________________
4. What are you studying?
_______________________________________________________________________________
5. What’s your teacher doing?
_______________________________________________________________________________
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Симферопольский колледж
Государственного высшего учебного заведения
«КНЭУ им. В. Гетьмана»
ОТЧЕТ
о выполнении практической работы №16
Тема: Прием на работу. Анкета
дисциплина: Английский язык
специальность: Производство пищевой продукциикурс: І
семестр: ІI
выполнил:
проверил:
оценка:
Содержание типовой задачи деятельности :Овладение и практическое применение английского языка в профессиональной деятельности.
Содержания умения, которыми овладевает студент по результатам выполненной работы:
Читать, отвечать на вопросы, вести беседу на одном из иностранных языков в объеме необходимого общения в социально – бытовой , культурной и профессиональной сферах.
Организация и оснащение рабочего места :Организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями.
Безопасные условия учебной деятельности
Организация рабочего места
Порядок оценивания результатов учебной деятельности
от 90-100 баллов – «5»
от 60-90 баллов – «4»
от 40-60 баллов – «3»
За нарушение регламента снимается 10 баллов
За незначительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов.
За невыполнение задания 0 баллов.
Задание № 1
Reading
Алгоритм выполнения задания
Прочитать и перевести на русский язык (30 баллов)
Interviewer: Good morning. Please come and sit down.
_______________________________________________________________________________
Martine: Thank you.
_______________________________________________________________________________
I: I’d like to take down a few personals details first.
What’s your name?
_______________________________________________________________________________
M: Miss Nouveau. Martine Nouveau.
_______________________________________________________________________________
I: And your address?
_______________________________________________________________________________
M: 51 rue du fauborg St. Antonie, 75011 Paris.
_______________________________________________________________________________
I: Are on the telephone ?_______________________________________________________________________________
M: Yes, my home number is 48-37-25-06.
_______________________________________________________________________________
I: Your date of birth, please.
_______________________________________________________________________________
M: August 22nd 1967.
_______________________________________________________________________________
I: And you’re not married, Are you?
_______________________________________________________________________________
M: That’s right.
_______________________________________________________________________________
I: Now, you are applying for the job of receptionist at one of our hotels in the city centre.
_______________________________________________________________________________
M: Yes
_______________________________________________________________________________
I: What qualification do you have?
_______________________________________________________________________________
M: I’ve done the BEP course and I did one year of BTS.
_______________________________________________________________________________
I: Do you speak any foreign languages?
_______________________________________________________________________________
M: Some English. I’ve studied for four years. And a little German._______________________________________________________________________________
I: I see. What experience do you have in hotel work?
_______________________________________________________________________________
M: As a student I worked for two summers in the kitchen of the Constantine, and since I left college 18 months ago, I’ve been in a small hotel in the 16th – the Roi du Soleli – mainly in reception and also helping in the dinning room.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
I: Have you had any other jobs?
_______________________________________________________________________________
M: Just some part-time shop work.
_______________________________________________________________________________
I: And when are you available from?
_______________________________________________________________________________
M: I have to give one week notice.
_______________________________________________________________________________
I: Well, Miss Nouveau, thank your for coming along. I’ll let you know as soon as possible if we can offer you a job. We finish interviewing in a few days, so…
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 2
Language exercises
Алгоритм выполнения задания
Заполнить карточку (20 баллов)
1. Surname:______________________________
2. First name:_____________________________
3. Address:________________________________
4. Job applied for:__________________________
5. Qualifications:___________________________
6. Experience:_____________________________
_________________________________________
7. Previous employers:______________________
_________________________________________
8. Available from:__________________________
Notes
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Приложенные файлы

  • docx 23796062
    Размер файла: 124 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий